يجب أن تذوب البري بري في رامين سريع التحضير

لقد كنت أضع الجبن في رامين سريع التحضير منذ أن كنت أتناول رامين سريع التحضير (ما يقرب من 30 عامًا). عندما كنت مراهقًا ، كنت أطحن علبة من المكرونة سريعة التحضير من ماروتشان ، وأضيفها إلى فنجان قهوة ورقي كبير ، ثم املأ الكوب بالماء الساخن الحار من موزع الماء الساخن في متجري المحلي. بمجرد أن تصبح المعكرونة طرية جدًا ، كنت أقوم بتجفيف كل الماء تقريبًا ، وأخلط التوابل ، ثم أقوم بتمزيق الجبن إلى أربع قطع متساوية وأقذف تلك القطع في المعكرونة. كنت سأترك ذلك لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين ، ثم استمتع بما لا يمكن وصفه إلا بأنه 'كتلة غير مقدسة من المعكرونة المفرطة التتبيل والمطهوة بشكل مفرط ، والتي يتم تجميعها معًا بكمية كبيرة جدًا من الجبن.' كانت جيدة.

بري شين راميون لديها نفس الروح ، لكنها أكثر تطورا قليلا. هناك عدد قليل من 'الوصفات' المختلفة التي تتجول على منصات التواصل الاجتماعي المختلفة ، ولكن جوهرها بسيط: أضف بري إلى رامين حار ، ويفضل أن تكون ماركة شين ، واتركه يذوب لصنع مرق كريمي غير تقليدي يتحول إلى بعض التوابل. حرارة. (يوصي بعض مؤلفي الرامن استبدال الماء بالحليب ، لكن المطبخ وجدت أن ذلك يخفف من حدة التوابل بشكل جيد جدًا).

لا يمكنك الحصول على الجبن الذي قد تحصل عليه مع جبن الموزاريلا ، ولكن هذا المرق الكريمي جميل ، وتحصل على قطع صغيرة من قشرة الفطر ونقطة من الجبن البري الذائب في بعض الأحيان. إنها مغامرة صغيرة ممتعة لفمك.

لتحضير طبق بري شين راميون ، كل ما عليك فعله هو الحصول على بعض رامين شين الفوري (أو علامتك التجارية المفضلة من رامين حار) ، وصنعها وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم أضف الكثير أو القليل من بري كما تريد. ( هذا الشخص أضفت عجلة كاملة.) أضفت 2 أونصة ، قلّبت ذلك لتذوب تمامًا ، ثم أضفت شريحة إضافية في الأعلى واتركها تحصل على ميال ، لكن ليس بالكامل ذاب ، للحصول على القليل من التباين التركيبي الجبني. كنت أرغب أيضًا في إضافة بعض البصل الأخضر ولكن للأسف خرجت منها. (يجب أن تضيف بعض البصل الأخضر رغم ذلك ، فهي لهجة allium-y المثالية لكل هذا الثراء.)