اصنع ماك مافن بيض أفضل في خمس دقائق

واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لدي هي Egg McMuffin من ماكدونالدز ، ولكن عدم امتلاك سيارة يعني أنني يجب أن أطلبها من UberEats ، ولا شيء يجعلني أشعر وكأنني مجرد حقيبة قذرة أكثر من تناول ماكدونالدز تم التوصيل . لحسن الحظ ، اكتشفت كيفية صنع شطيرة McMuffin-esqe في حوالي خمس دقائق ، باستخدام فرن كيس الأوساخ الخاص بي.

أقول 'McMuffin-esque' لأنه يبدو أكثر فوضوية قليلاً من شطيرة الإفطار للوجبات السريعة ، ولكن هذا بسبب طريقة الطهي ، التي تأخذ إشاراتها من Matty Matheson's وعاء بولونيا . أنا من أشد المعجبين بوعاء البولونيا ، لكنني لست دائمًا في مزاج لبدء يومي بأربع شرائح من بولونيا ، لذلك في صباح أحد الأيام المشؤومة ، صنعت طبق بولونيا صغيرًا ، مع شريحة واحدة فقط من بولونيا. ضغطت لحم الغداء في وعاء صغير ، وأضفت شريحة من الجبن الأمريكي ، وكسرت بيضة في الأعلى. ثم قمت بتفجير كل شيء في الميكروويف وقمت بتفجيره لمدة دقيقتين.

كان ، كما هو متوقع ، جيدًا جدًا - وبفضل الطريقة التي يلتف بها البولونيا حول البيض والجبن - تمكنت من تحريك كل شيء إلى قطعة من الخبز المحمص لسهولة تناوله. كان مثاليا. كان بولونيا مقرمشًا على الأطراف ، وذاب الجبن تمامًا ، ونُضج البيض تمامًا ، لكن صفار البيض كان لا يزال قليل الكسترد. ذكرني ذلك بـ Egg McMuffin ، لكن مع بولونيا بدلاً من لحم الخنزير المقدد الكندي. من الواضح ، كان علي أن أجربها مع لحم الخنزير المقدد الكندي.

عملت بشكل جيد. ومع ذلك ، فقد استخدمت شريحتين من لحم الخنزير المقدد الكندي ، حيث كانتا صغيرة جدًا ، ولم تكن واحدة كافية لتغطية قاع طبق الرامكين. لكن العملية كانت هي نفسها تمامًا: وضعت اللحم والجبن في طبقات صغيرة ، وآمنة للاستخدام في الميكروويف ، وقمت بتكسير بيضة في الأعلى ، وطهي كل شيء في الميكروويف لمدة دقيقتين. (ملاحظة حول طهي البيض في الميكروويف: لديّ ميكروويف رخيص جدًا ، ولم أواجه أي مشاكل في استخدام بيض كامل ، ولكن قد ترغب في كسر الصفار قليلاً ، خاصةً إذا كان لديك ميكروويف فاخر عالي الطاقة. تسخين سريع جدًا من صفار البيض يمكن أن يتسبب في تراكم البخار تحت الغشاء ، مما قد يؤدي إلى انفجار الصفار ، وهو أمر فوضوي وسيئ. سيؤدي ثقب الصفار إلى كسر الغشاء ، مما يساعد على خروج البخار.)

بعد دقيقتين ، هاجر الجبن إلى الأعلى ، مغلفًا البيضة ، وأخرجته من الميكروويف واتركه يبرد بينما كنت أتحمص فطيرة إنجليزية ودهنها بالزبدة. (إنها تحتاج إلى فترة التبريد هذه ؛ يخرج هذا الشيء ذائبًا.) بمجرد تحضير الكعك ، قمت بتشغيل سكين زبدة حول حافة السلطانية ، ووضعت قرص الإفطار على الخبز.

لم يكن يحتوي على التقسيم الطبقي المعقم لماك مافن حقيقي ، ولكن كان هناك بيض وجبن ولحم في كل قضمة ، وإلى جانب جرف الجبن القريش في فمي ، كان أسرع إفطار أعددته لنفسي. أعتقد أنني أحب ذلك بشكل أفضل مع فكرة بولونيا. من الصعب التغلب على بولونيا.