ثمانية أنواع من الجبن يجب أن تضعها في ثلاجتك في جميع الأوقات
ثلاجتي مليئة بالألبان. حاليًا ، يتم تخزينها بالحليب كامل الدسم ونصف الكريمة ونصف الكريمة المخفوقة ونوعين من الزبادي (أشترى من المتجر وصفة منزلية أعمل على تعديلها) والقشدة الحامضة والزبدة وجميع أنواع الجبن المختلفة. (عادة ما يكون لدي بعض لبنة هناك أيضًا ، لكنني نفدت). الأجبان هي فئة على نفسها. في أي لحظة ، أحتاج ثمانية على الأقل.
لا أحتاج ثمانية محدد الأجبان ، ولكني أحتاج إلى جبن واحد على الأقل من كل فئة من الفئات التالية. (إذا تابعتني على Twitter ، فربما تكون قد رأيتني سقسقة أنني بحاجة إلى سبعة أنواع من الجبن ، لكن أحدهم أشار إلى أنني كنت أفتقد الجبن الكريمي). لقد تم تصميمها وفقًا لنمط حياتي ورغباتي الخاصة ، لكني أعتقد أن الجميع يمكن أن يستفيد من تحديد احتياجات الجبن الخاصة بهم وتصنيفها.
احتياجاتي من الجبن هي كما يلي:
- الجبن الخفيف: هذه هي أجباني الخيطية ، وجرس الأطفال ، وعصي ، و 'أجزاء الوجبات الخفيفة' المُغلفة مسبقًا من Tillamook التي أقوم بدفعها في فمي كوجبة خفيفة قبل رفعها ، أو في تلك اللحظات التي أشعر فيها بالجوع ، ولكن لا أعرف ماذا لتناول الطعام.
- جبن الطبخ: هذا هو الجبن الذي يخلط ويذوب في أطباق. عادة ما يتم تعبئتها وتقطيعها مسبقًا ، لكن فيلفيتا مهم أيضًا.
- سلطة الجبن: آه ، فتاتي. عادة ما يكون هذا الجبن الأزرق مفتتًا مسبقًا ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون جبنة فيتا لطيفة ، وفي بعض الأحيان يكون هناك تداخل مع فئتنا التالية (الجبن النهائي).
- جبن التشطيب: هذا هو الجبن الذي تستخدمه الانتهاء من الطبق . عادة ما تكون 'لطيفة' ومليئة بالنكهة ، مثل Parmigiano Reggiano و Pecorino Romano و cotija. يمكن أن يتضاعف الجبن النهائي أحيانًا مثل جبن السلطة.
- جبن ساندويتش: هذه (من الواضح) شرائح الجبن التي توضع على السندويشات. عادةً ما يكون لدي اثنان - دبلن (إما كتلة أو مقطعة مسبقًا) وأمريكي أبيض (كلاهما يكرمان تراثي على طريقتهما الخاصة).
- جبنة هانجري: هذا مجرد جبن قريش. إنه يلبي حاجة أكثر إلحاحًا من تناول الجبن ، حيث يمكن تجريفه في فمي.
- جبنة الكريمة: إنها في فئة خاصة بها.
- علاج الجبن: عادة ما يكون هذا جزءًا صغيرًا من شيء قديم ومرقط بالكريستال (أنا حقًا في عمر كبير الآن) ، ولكن في بعض الأحيان تكون عينة قشرة مغسولة فائقة اللزوجة. أنا عادة آكله مع تفاحة جيدة حقًا.
هذا أنا فقط ، وعلى الرغم من أنني أقدر آرائي الخاصة ، إلا أنني أحب سماع آرائك. كم عدد الجبن التي تحتفظ بها في ثلاجتك؟ كم تحتاج لتعمل؟ كم كنت يريد ؟ قل لي فئات الجبن الخاصة بك ، رغبات الجبن الخاصة بك أحلام الجبن . حدد احتياجاتك من الجبن ، ثم اطلب تلبيتها.
